我國(guó)的糧食自給率已經(jīng)跌到了87%，全部農(nóng)產(chǎn)品的自給率差不多是70%左右，30%左右是需要通過(guò)國(guó)際市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)的。我國(guó)是一個(gè)擁有13億人口的大國(guó)，同時(shí)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，糧食歷來(lái)都是國(guó)家長(zhǎng)治久安百姓幸福生活的保障。然而近年來(lái)我國(guó)的糧食問(wèn)題越來(lái)越凸顯出來(lái)，2014年5月份舉辦的第三屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)商高峰論壇上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制與經(jīng)營(yíng)管理司司長(zhǎng)張紅宇就已經(jīng)表示，我國(guó)的糧食自給率已經(jīng)跌到了87%，全部農(nóng)產(chǎn)品的自給率差不多是70%左右，30%左右是需要通過(guò)國(guó)際市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)的。這些數(shù)字是觸目驚心的。作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，本國(guó)的糧食產(chǎn)量連本國(guó)人民都供應(yīng)不上，還需要依靠進(jìn)口來(lái)補(bǔ)充，長(zhǎng)期以往，我們必將受制于人?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迅速增長(zhǎng)是建立在機(jī)械化、化學(xué)投入(化肥、殺蟲(chóng)劑、除草劑等)、灌溉、以及對(duì)化肥和灌溉系統(tǒng)敏感的高產(chǎn)出種子?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)高度依賴不可再生的礦物燃料，用于化學(xué)投入品的生產(chǎn)、農(nóng)具的操作、包裝及運(yùn)輸。從生態(tài)的角度看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根本是不可持續(xù)的。機(jī)械化耕作、化學(xué)肥料的使用、大規(guī)模單一栽培都導(dǎo)致了土壤的退化。害蟲(chóng)發(fā)展出了對(duì)殺蟲(chóng)劑的抗藥性。終年不休的的灌溉導(dǎo)致澇災(zāi)、鹽堿化、以及地下蓄水層的枯竭。從長(zhǎng)期來(lái)看，所有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要素都經(jīng)歷著報(bào)酬遞減。中國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速發(fā)展，城市迅速擴(kuò)張帶來(lái)的是農(nóng)業(yè)的迅速萎縮。農(nóng)村農(nóng)業(yè)人口減少、土地拋荒、基建征用、城市擴(kuò)張使得耕地面積不斷減少;水利設(shè)施荒廢、工廠廢物任意排放、農(nóng)業(yè)農(nóng)藥化肥不合理使用造成土壤污染、地力下降、農(nóng)作物減產(chǎn);糧食種子被外資控制轉(zhuǎn)基因泛濫成災(zāi)，長(zhǎng)此以往中國(guó)不僅農(nóng)作物種子被外資控制，糧食也會(huì)嚴(yán)重依賴進(jìn)口，那時(shí)中國(guó)將受嚴(yán)重制于人!
1、“大包干”將農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)打回個(gè)體經(jīng)濟(jì)1978年開(kāi)始推行“大包干”，到1984年撤銷人民公社為標(biāo)志，個(gè)體經(jīng)濟(jì)基本上占了主導(dǎo)地位。個(gè)體經(jīng)濟(jì)的缺點(diǎn)是顯而易見(jiàn)的：首先，個(gè)體經(jīng)濟(jì)不利于農(nóng)業(yè)發(fā)展。個(gè)體農(nóng)民難以承擔(dān)水利等公共工程，也無(wú)力購(gòu)買機(jī)械設(shè)備。其次，個(gè)體經(jīng)濟(jì)不利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鄉(xiāng)共同發(fā)展的一條道路。個(gè)體農(nóng)民難以和公司在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)，“公司加農(nóng)戶”只能讓農(nóng)民吃虧。久而久之必然會(huì)使農(nóng)民受到剝奪，拉大城鄉(xiāng)差別，農(nóng)民紛紛涌入大城市，最終導(dǎo)致農(nóng)村凋敝和城市貧民窟化。此外，個(gè)體經(jīng)濟(jì)不利于農(nóng)民生活水平提高和農(nóng)民共同富裕。個(gè)體經(jīng)濟(jì)不僅難以興辦合作醫(yī)療等福利設(shè)施，個(gè)體經(jīng)濟(jì)的惡性競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)導(dǎo)致農(nóng)民貧富懸殊、兩極分化。當(dāng)時(shí)農(nóng)民說(shuō)“辛辛苦苦30年，一夜回到解放前”，“不僅退回資本主義，而且退回封建主義，倒退了2000年”。1984年，隨著人民公社的撤銷，社隊(duì)工業(yè)改為了鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，事實(shí)上開(kāi)啟了社隊(duì)工業(yè)私有化的大門，90年代的后期，通過(guò)一輪“股份合作制”為旗號(hào)的私有化浪潮，基本上完成了鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)的私有化。社隊(duì)工業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)是有本質(zhì)不同的，社隊(duì)工業(yè)是集體所有，可以就地實(shí)現(xiàn)農(nóng)村工業(yè)化、現(xiàn)代化和農(nóng)民共同富裕，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)實(shí)行了私有化，只能讓少數(shù)農(nóng)民富裕起來(lái)，大多數(shù)農(nóng)民只能日益貧困。人民公社的解體同時(shí)意味著農(nóng)村共同體的解體，農(nóng)民變成單個(gè)個(gè)體參與到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中，面對(duì)權(quán)力傾軋、資本剝削完全失去了談判的能力，成為被資產(chǎn)階級(jí)和基層腐敗官員魚(yú)肉的對(duì)象。農(nóng)村共同體的解體導(dǎo)致農(nóng)村完全回復(fù)到無(wú)政府主義狀態(tài)，垃圾遍地、污水橫流，公共基礎(chǔ)設(shè)施（尤其是水利設(shè)施）常年失修，農(nóng)民各自為戰(zhàn)，相互幫扶的局面一去不復(fù)返，農(nóng)村社會(huì)風(fēng)氣驟然惡化。更主要的是，碎片化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式將中國(guó)農(nóng)業(yè)擋在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大門之外，機(jī)械化、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)、精密化的農(nóng)業(yè)田間管理均變作不可能。單位農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率長(zhǎng)期維持在很低水平，進(jìn)一步拉大了城鄉(xiāng)差距、工農(nóng)差距。市場(chǎng)模式下，個(gè)體農(nóng)民面對(duì)資本組織的流通渠道，流通領(lǐng)域蠶食了絕大部分農(nóng)業(yè)收益，造成了農(nóng)民低價(jià)生產(chǎn)，城市消費(fèi)者高價(jià)消費(fèi)的局面。
2、打工經(jīng)濟(jì)造成農(nóng)村空心化和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的不足農(nóng)業(yè)相對(duì)收益連年下降、成本節(jié)節(jié)攀升，重挫農(nóng)民積極性，農(nóng)民外出務(wù)工普遍，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)投入不足，田間管理缺失。我國(guó)城市化水平在不斷提高，農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力不斷向城市轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致農(nóng)村剩下的優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力不多，特別是在山區(qū)、丘陵區(qū)等經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)農(nóng)村人口遷移多、剩余勞動(dòng)力基本殆盡的情況普遍存在。有專家認(rèn)為，中國(guó)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力開(kāi)始枯竭，無(wú)限供給時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力供給大幅度減少，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不足、勞動(dòng)力成本上升。在充分市場(chǎng)化、經(jīng)濟(jì)效益較好的勞動(dòng)力密集型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，如設(shè)施農(nóng)業(yè)、果業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入相當(dāng)于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的自我雇傭所得，顯然，再也不能像以前一樣忽視農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本。并且，隨著非農(nóng)就業(yè)工資持續(xù)上漲，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本將處于持續(xù)上漲狀態(tài)。一方面隨著農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本上漲，勞動(dòng)力非農(nóng)收入逐漸高于農(nóng)業(yè)收入，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者在種地和打工之間進(jìn)行比較和選擇，從而理性地棄種糧選買糧，造成新的土地撂荒。另一方面農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整減少勞動(dòng)投入少、資本投入少的糧食作物生產(chǎn)，增加勞動(dòng)投入多、資本投入多的經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，它是解決農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力在農(nóng)業(yè)內(nèi)部就業(yè)、增加農(nóng)民收入的有效途徑。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本中，人工由便宜轉(zhuǎn)為昂貴使得依賴大量勞動(dòng)投入的農(nóng)業(yè)技術(shù)成為昂貴技術(shù)而被淘汰;我國(guó)傳統(tǒng)的精耕細(xì)作、松土保墑的田間管理模式逐漸消失。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力減少、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本提高，用工多的北方區(qū)田法、南方?；~(yú)塘已經(jīng)消失;作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精髓的技術(shù)，如保持地力的施用有機(jī)肥、除草保水的土壤中耕，提高土地生產(chǎn)力的套作、間作，都在陸續(xù)退出生產(chǎn)體系，復(fù)種指數(shù)持續(xù)下降，傳統(tǒng)精耕細(xì)作迅速退化，代之以機(jī)械、化肥、農(nóng)藥、免耕少耕的替代勞力技術(shù)。
3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)日益淪為化學(xué)農(nóng)業(yè)隨著集體經(jīng)濟(jì)的瓦解，毛主席時(shí)代農(nóng)村水庫(kù)，水電站紛紛荒廢，農(nóng)業(yè)科技推廣站也名存實(shí)亡。依靠集體的力量把全國(guó)農(nóng)田改造成大寨式的保持水土，旱澇保收的“海綿田”這種有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路顯然辦不到了。種田大量施用化肥、農(nóng)藥，養(yǎng)殖大量使用激素已經(jīng)變成了唯一的出路。于是，共和國(guó)后30年的農(nóng)業(yè)，拋棄了共和國(guó)前30年主要通過(guò)興修水利、改良土壤、培育良種等方法發(fā)展農(nóng)業(yè)，施用化肥、農(nóng)藥只是起輔助作用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，走上了一條種田大量施用化肥、農(nóng)藥，養(yǎng)殖大量使用激素的“美國(guó)式”化學(xué)農(nóng)業(yè)道路。由于中國(guó)耕地不到美國(guó)的一半，為取得更高的產(chǎn)量，今天中國(guó)使用化肥、農(nóng)藥、激素的單位數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了美國(guó)的數(shù)倍，成了世界上最典型的化學(xué)農(nóng)業(yè)。當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品供應(yīng)遭遇了三重危機(jī)：生態(tài)危機(jī)、生物多樣性危機(jī)、水資源危機(jī)。在工業(yè)化農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中，生產(chǎn)與過(guò)去同樣多的食物，我們現(xiàn)在用的水相比過(guò)去多了十倍，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)成為基于化學(xué)品的農(nóng)業(yè)。75%的土壤已經(jīng)失去了肥力，并且正在向沙漠化發(fā)展。聯(lián)合國(guó)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，化學(xué)農(nóng)業(yè)方法是造成土壤非常嚴(yán)重破壞的重要原因。眾多小農(nóng)戶生活的農(nóng)村地區(qū)的生存能力相關(guān)的巨大的危機(jī)。土地流向高資本投入的農(nóng)業(yè)，種子成為專利的，消耗越來(lái)越多的肥料，使投入成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)農(nóng)民的承受能力，農(nóng)藥造成極其嚴(yán)重健康危害?；蔬^(guò)量使用造成的土壤板結(jié)。我國(guó)人口數(shù)量龐大，每年需要消耗大量糧食，面對(duì)耕地面積的大量減小糧食產(chǎn)量下降，為提高產(chǎn)量，施用化肥是大部分農(nóng)民選擇的重要途徑。因此，我國(guó)已成為世界上施用化肥數(shù)量最大的國(guó)家。2013年，我國(guó)農(nóng)業(yè)種植化肥施用量為5911.9萬(wàn)噸，比2000年增長(zhǎng)42.3%，比2010年增長(zhǎng)6.3%。發(fā)達(dá)國(guó)家為防止化肥對(duì)土壤和水體造成危害而設(shè)置了225公斤/公頃的安全上限，我國(guó)已經(jīng)達(dá)到了400公斤/公頃以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出發(fā)達(dá)國(guó)家每公頃225公斤的安全上限。我國(guó)過(guò)度使用化肥造成土壤地質(zhì)下降，因此化肥使用量并未與農(nóng)作物產(chǎn)量成正比。目前在全球高氮化肥用量國(guó)家中，我國(guó)是唯一的“增肥低增產(chǎn)”類型，2000～2008年九年中，化肥總用量較90年代增長(zhǎng)了35%，糧食單產(chǎn)凈增加為315公斤/公頃。其他類型分別為：“減肥高增產(chǎn)”類型，如德國(guó)、以色列、荷蘭，在2000～2006年7年中氮化肥總用量較90年代下降9%～26%，糧食單產(chǎn)增加約500公斤/公頃;“減肥低增產(chǎn)”類型，如韓國(guó)、丹麥、英國(guó)、法國(guó)在氮化肥用量下降17%～33%條件下糧食單產(chǎn)為較低增產(chǎn)(同期增加為211～296公斤/公頃);“增肥高增產(chǎn)”類型，如越南、孟加拉、埃及、智利等，同期化肥用量增加了20%～69%，糧食單產(chǎn)凈增加超過(guò)400公斤/公頃，最高達(dá)1173公斤/公頃。化肥使用過(guò)量農(nóng)作物對(duì)肥料中的必要元素利用率不高，我國(guó)化肥的平均施用量是發(fā)達(dá)國(guó)家化肥安全施用上限的2倍，但平均利用率僅40%左右;造成每年上百萬(wàn)噸氮肥在其被作物吸收之前就以氣體形態(tài)逸失到大氣中或從排水溝渠流失，造成土壤、地下水、地表水和空氣的污染。除了不合理使用化肥對(duì)土壤造成破壞之外，農(nóng)藥不合理使用也是造成土壤污染的一個(gè)重要因素。我國(guó)是世界第一農(nóng)藥消費(fèi)大國(guó)，單位面積化學(xué)農(nóng)藥的平均用量比世界平均用量高2.5倍—5倍。目前我國(guó)農(nóng)藥的利用率不足30%，近年我國(guó)農(nóng)藥的年使用量達(dá)120萬(wàn)噸以上，其中10%—20%附在植物體上，其余都散落在土壤和水中，對(duì)土壤、水源、空氣及農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)生了極大危害。農(nóng)藥殘留超標(biāo)已成為我國(guó)食品安全面臨的主要問(wèn)題之一。農(nóng)藥使用不合理導(dǎo)致污染的加劇，土壤中的有益菌大量減少，土壤質(zhì)量下降，自凈能力減弱，影響農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，危害人體健康，甚至出現(xiàn)環(huán)境報(bào)復(fù)風(fēng)險(xiǎn)。一是生態(tài)關(guān)系失衡，引起生態(tài)環(huán)境惡化;二是土壤質(zhì)量下降，使農(nóng)作物減產(chǎn)降質(zhì);三是重金屬病開(kāi)始出現(xiàn)，人們身體健康和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成嚴(yán)重威脅。此外中國(guó)農(nóng)膜使用面積已突破億畝，我國(guó)每年約有50萬(wàn)噸農(nóng)膜殘留于土壤中，殘膜率達(dá)40%。大部分農(nóng)膜不易分解，不但破壞了土壤結(jié)構(gòu)，阻礙了作物根系對(duì)水的吸收和生長(zhǎng)發(fā)育，降低了土壤肥力，造成地下水難以下滲，而且殘膜在分解過(guò)程中會(huì)析出鉛、錫、酞酸脂類化合物等有毒物質(zhì)，造成新的土壤環(huán)境污染。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等的大量使用已經(jīng)造成了嚴(yán)重的大氣、土壤和水污染。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院土壤肥料研究所近年來(lái)在全國(guó)的田間定位實(shí)驗(yàn)與調(diào)查顯示，我國(guó)各主要農(nóng)區(qū)廣泛存在的不合理耕作、過(guò)度種植、農(nóng)用化學(xué)品的大量投入和溝渠設(shè)施老化已經(jīng)導(dǎo)致農(nóng)田土壤普遍性的耕層變薄，養(yǎng)分非均衡化嚴(yán)重，土壤板結(jié)，土壤生物性狀退化，土壤酸化、潛育化、鹽漬化增加，防旱排澇能力差，耕地土壤基礎(chǔ)地力不斷下降。據(jù)調(diào)查，中國(guó)75%的湖泊水和50%的地下水已遭受污染。
4、農(nóng)業(yè)缺水問(wèn)題日益嚴(yán)重水利設(shè)施荒廢毛澤東提出“水利是農(nóng)業(yè)的命脈”，全國(guó)大搞農(nóng)田基本建設(shè)，修建水庫(kù)8萬(wàn)4千座(總庫(kù)容4000億立方)、河堤17萬(wàn)公里，新增灌溉面積3億畝，把灌溉動(dòng)力從12.8萬(wàn)馬力增加到7122萬(wàn)馬力，從根本上解決了產(chǎn)糧區(qū)旱災(zāi)問(wèn)題。為農(nóng)業(yè)大發(fā)展，為糧食增產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這30多年人們脫離了集體經(jīng)濟(jì)形式的勞動(dòng)，人們以自己利益為中心，散失了組織勞動(dòng)能力，毛主席時(shí)代辛辛苦苦建起來(lái)的水利設(shè)施也缺少維護(hù)，到現(xiàn)在已經(jīng)有很大一部分水利設(shè)施老化、損壞、荒廢不能再用。財(cái)政部官員公開(kāi)表示，目前(2011年)全國(guó)18億多畝耕地中，55%的耕地完全靠天吃飯，大型灌區(qū)骨干工程損壞率接近40%，中小型灌區(qū)干支渠完好率只有50%左右，到達(dá)農(nóng)田的末端渠系更是老化失修嚴(yán)重，效益衰減。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1980年以前平均每年國(guó)家對(duì)水利投入占全國(guó)基本建設(shè)投資比例為6.7%，1980—2007年下降到2.84%。隨著集體經(jīng)濟(jì)的瓦解，毛主席時(shí)代農(nóng)村小型水利工程紛紛荒廢，大型水利工程由于沒(méi)有小型水利工程的配套難以發(fā)揮應(yīng)有的作用。1998年降雨量遠(yuǎn)不如1954年，但是卻發(fā)生了特大洪災(zāi)，這和農(nóng)村小型水利工程紛紛荒廢不無(wú)關(guān)系。近幾年北方的連年旱災(zāi)更是農(nóng)村小型水利工程紛紛荒廢的直接結(jié)果。種田大量施用化肥、農(nóng)藥，養(yǎng)殖大量使用激素更是導(dǎo)致土壤板結(jié)，牲畜疾病頻發(fā)。亂開(kāi)發(fā)、亂占地更是使我國(guó)寶貴的耕地資源連年減少。20世紀(jì)70年代，中國(guó)完成了人類歷史上最為輝煌壯麗的農(nóng)業(yè)灌溉革命，建成了世界最大的灌溉農(nóng)業(yè)體系。就黃河來(lái)說(shuō)，是在流域內(nèi)和下游黃淮海平原興建了規(guī)模巨大的引黃灌溉工程。因抗旱用水集中，而水庫(kù)蓄水能力相對(duì)不足，出現(xiàn)了輕度的“季節(jié)性斷流”。年均斷流時(shí)間僅為14天，斷流時(shí)間也只發(fā)生在春旱時(shí)節(jié)。80年代后期，黃河斷流發(fā)生“惡變”，斷流時(shí)間由春旱季節(jié)向全年度彌漫，跨年度斷流已屢見(jiàn)不鮮。年均斷流天數(shù)擴(kuò)大為100天，斷流河道從山東延伸至河南境內(nèi)。1997年，利津站斷流226天，河口連續(xù)330天無(wú)滴水入海;開(kāi)封以下800公里河道一馬平川，斷流直逼黃河中游的界碑---鄭州花園口。當(dāng)前耕作模式造成制度性干旱?！鞍a(chǎn)到戶”終結(jié)了中國(guó)古典農(nóng)業(yè)“中耕保墑”體制，逆轉(zhuǎn)了毛澤東時(shí)代建立的“灌溉保水農(nóng)業(yè)”方向，從而加大了農(nóng)田蒸發(fā)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)成果，僅黃淮海流域，因放棄“保水耕作”而加大的農(nóng)田蒸發(fā)高達(dá)890億m3;接近于1條黃河再加2條海河，相當(dāng)于10條“南水北調(diào)”中線!這才是“大水荒”最根本的成因。主流的觀點(diǎn)都認(rèn)為造成“大水荒”的原因是：降水減少,氣溫增高;工業(yè)與城市用水增多;森林植被減少，其實(shí)這些都不是主要原因。主要原因是當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)的耕作模式，在中國(guó)北方廣大的干旱、半干旱農(nóng)業(yè)區(qū)，作物年需水量為1000mm左右，年降水量卻只有200-600mm，而且降水的季節(jié)分布極不平衡。在社會(huì)尚不具備能力組織大規(guī)模灌溉的古代中國(guó)，為解決這種十分尖銳的供、需水矛盾，勞動(dòng)人民發(fā)明了以“保墑”為核心的耕作體制。“保墑”就是“經(jīng)營(yíng)水分”，所謂經(jīng)營(yíng)，就是通過(guò)深耕、細(xì)耙、勤鋤等手段來(lái)盡量減少土壤水分的無(wú)效蒸發(fā)，使盡可能多的水分來(lái)滿足作物蒸騰。很不幸，這種擔(dān)心在80年代成為了現(xiàn)實(shí)。自“包產(chǎn)到戶”后，小農(nóng)們紛紛扔掉手中的“牢什子”鋤頭，撇開(kāi)祖輩們干了兩千多年的“松土保墑”，在播種與收獲之間的漫長(zhǎng)等待中開(kāi)始從事另外一種古老而新興的“農(nóng)業(yè)”---麻將。“麻將”就是對(duì)農(nóng)業(yè)全過(guò)程“開(kāi)荒-種植-成熟-收獲-儲(chǔ)藏-發(fā)達(dá)”的模仿。實(shí)驗(yàn)證明從“精耕細(xì)作”、“保水耕作”到只管種、澆、收的“懶漢耕作”，會(huì)造成大量水源流失：放棄“松土保墑”可加大“1/2的棵間土壤蒸發(fā)”，或者“1/4的田間總騰發(fā)”。證實(shí)了民間“鋤三省一”的說(shuō)法;鋤三遍可少澆一水。這可不是個(gè)小數(shù)字!不包括東北在內(nèi)的中國(guó)北方---“黃淮海流域”現(xiàn)有耕地面積7.0億畝(另一資料為5.85億畝);年均降水566mm;灌溉面積3.46億畝，2005年的灌溉用水為915億m3;7億畝農(nóng)田包括降水和灌溉用水在內(nèi)的總“受水”為3556億m3。因放棄“松土保墑”加大的田間騰發(fā)總量每年為：3556億m3×1/4=890億m3;接近于1條黃河再加2條海河的天然水量;相當(dāng)于10條“南水北調(diào)”中線一期工程!890億m3的數(shù)字，揭示了中國(guó)北方發(fā)生“大水荒”最直接、最根本的原因。
5、畸形的農(nóng)業(yè)機(jī)械化道路80年代初我國(guó)實(shí)行“家庭聯(lián)產(chǎn)承包制”后，集體經(jīng)濟(jì)時(shí)期的大面積耕地被分成了小塊面積耕地，大的一兩畝，小的一兩分;而且每家的耕地比較分散不集中，不利于機(jī)械化的推廣。很多已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的合作社在解體之后返回到手工作業(yè)時(shí)代。韓丁介紹的山西張莊的情況是包產(chǎn)到戶破壞機(jī)械化的一個(gè)縮影：“1978年，張莊人就開(kāi)始自己搭建組裝的農(nóng)業(yè)機(jī)械，在200英畝的玉米地上，可以自動(dòng)完成從施肥、平土、播種、除草、收割、烘干到將烘干后的玉米存入倉(cāng)庫(kù)的全部過(guò)程。機(jī)械組只需要12個(gè)人，但勞動(dòng)效率是手工時(shí)的15倍，而且花費(fèi)僅僅為原來(lái)的一半。但改革后，土地被劃分為無(wú)數(shù)的小塊分給了單個(gè)農(nóng)戶，機(jī)械化農(nóng)業(yè)也不得不讓位于原始的間斷的個(gè)人耕作了。農(nóng)民們沒(méi)有選擇，只有拋棄他們先進(jìn)的農(nóng)機(jī)，重新扛起了鋤頭。而銀行向村里索要貸款時(shí)，村里的頭頭們說(shuō)：把機(jī)器拿走吧!銀行自然是不可能找到買主的，所以直到今天，這些施肥機(jī)、平土機(jī)、噴霧器、噴灌系統(tǒng)、玉米收割機(jī)、干燥機(jī)都躺在院子里慢慢的銹爛，默默的述說(shuō)著那個(gè)過(guò)去的年代，那個(gè)被刻意回避的年代。”直到近些年在中國(guó)的廣大農(nóng)村地帶，經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)裝載著稻谷收割機(jī)的卡車車隊(duì)。這些便是“出租收割機(jī)隊(duì)”。現(xiàn)在在農(nóng)村地區(qū)，由于許多青壯年勞力前往城市打工，所以在農(nóng)田收割的季節(jié)，農(nóng)村地區(qū)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)收割人手不足的情況。這些“出租收割機(jī)隊(duì)”便是針對(duì)這種情況所出現(xiàn)的一種有償服務(wù)項(xiàng)目。他們一般在大半年中轉(zhuǎn)遍大半個(gè)中國(guó)，承接各種收割業(yè)務(wù)。對(duì)于普通的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，他們是很有幫助的，因?yàn)樗麄兘鉀Q了青壯勞力前往都市打工的“后顧之憂”;政府對(duì)他們也非常支持，甚至稱他們?yōu)椤稗r(nóng)村的救世主”。不過(guò)，似乎這其中也出現(xiàn)了一些新的問(wèn)題。約七成的“出租收割機(jī)隊(duì)”都是來(lái)自于江蘇省以及鄰近的安徽省。在貴州省和四川省等機(jī)械化水平還比較落后的省份，農(nóng)村勞動(dòng)力還不能完全從農(nóng)作業(yè)中被分離出來(lái)前往都市部打工。這些省的農(nóng)民人均年收入都低于全國(guó)的平均水平。盡管在一方面，通往內(nèi)陸地區(qū)的高速公路網(wǎng)正在快速建設(shè)中，但是另一方面由于原油價(jià)格的居高不下的影響，長(zhǎng)距離的奔襲的高成本等因素的作用，“出租收割機(jī)隊(duì)”對(duì)前往這些地區(qū)進(jìn)行收割作業(yè)活動(dòng)越來(lái)越持一種比較懷疑的態(tài)度。正是從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，機(jī)械化程度的水平正在成為中國(guó)地域差距的一個(gè)新的體現(xiàn)，并且還有不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)?！俺鲎馐崭顧C(jī)隊(duì)”并不是一個(gè)健康的農(nóng)業(yè)機(jī)械化道路，由于機(jī)器掌握在少數(shù)人手中，廣大農(nóng)民是缺乏議價(jià)權(quán)的，它進(jìn)一步攤薄了農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)越來(lái)越淪為一項(xiàng)副業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性進(jìn)一步下降。但在壯勞動(dòng)力都外出打工的情況下，農(nóng)民只能被迫接受這一狀況。
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